善用煮食爐的空間,一爐多用高效能。收買佬:陳玉萍老師

由於烤箱發熱的位置不同,以致不同高度的熱力分佈不一,因此我們應該先把需要較長時間烹煮的食材放進烤箱裡面,外面可以擺放容易煮熟的食材,把烤箱的熱力有效地分配,這樣就能夠減少烹煮的次數,節省能源。

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另一個小技巧就是把煮食爐的下層用作煮湯,煮湯時的蒸汽就可以用來加熱上層的食材,不會浪費熱力,又節省煮食的時間,真是一舉兩得。